La cucina milanese occupa un posto di rilievo nella diffusione della cucina italiana nel mondo. [...]
Il Decreto Salvaspesa, salvato in extremis da una nuova proroga, basterà a combattere gli inganni [...]
Dolci tipici di Carnevale, le Castagnole sono piccole palline fritte realizzate con un semplice impasto. [...]
Il trend dei cibi fatti in laboratorio è in costante crescita, si stima che entro [...]
Può capitare che dopo aver gustato una pizza si abbia la sensazione di una sete [...]
Se è vero che il record dell’export agroalimentare italiano 2021 si attesta a 52 miliardi [...]
Piatto tipico della cucina italiana e soprattutto della tradizione napoletana, scopriamo la ricetta della pasta [...]
Un inizio anno che si rispetti porta con sé una classifica dei food trends che [...]
La crisi che affligge il comparto fruttifero fa registrare un calo del 40% della produzione. [...]
27 pratiche commerciali sleali che dal 15 dicembre saranno ufficialmente vietate con il decreto legislativo [...]
Il Panettone milanese è tra tutte le ricette di dolci di Natale quella che in [...]
Il Nutriscore, ovvero l’etichetta a semaforo, torna a far discutere per l’inadeguatezza delle informazioni che [...]
10 piatti regionali italiani sono usciti fuori dai confini territoriali e hanno fatto il giro [...]
Torna ad infiammarsi la polemica sull’etichetta d’origine dell’ingrediente principale degli alimenti. L’Europa del Green Deal [...]
Il risotto al limone d’Amalfi è un piatto profumatissimo dalle note piacevolmente acidule. Scopriamo la [...]
La Dop economy tutelata da un accordo tra Mipaaf e Amazon. L’Italia è il primo [...]
Quali saranno gli effetti della strategia Farm to Fork sulla sostenibilità? Di certo gli obiettivi [...]
Mentre sul fronte della tracciabilità e della sostenibilità la strategia Farm to Fork sembra andare [...]
L’origine è incerta, meno incerta è di sicuro la loro popolarità a livello globale. Vediamo [...]