I prodotti biologici, nell’immaginario collettivo, sono sinonimo di genuinità, natura, qualità e sicurezza, ma realmente [...]
Dop e IGP sono utilizzati dall’industria alimentare per la trasformazione di circa tredicimila prodotti. Solo [...]
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Ci si aspetta che le frodi alimentari siano una minaccia proveniente dall’estero per il Made [...]
La passione per il cibo, il tema preferito dagli italiani, quasi un’ossessione, conosce sempre nuovi [...]
Nel 2020 si registra una fortissima crescita delle startup agrifood nel mondo, un quarto di [...]
Di nuovo in dubbio la tutela delle eccellenze del Made in Italy, la Croazia chiede [...]
Cresce sempre di più l’attenzione ai cibi sostenibili e la preferenza per l’alimentazione consapevole. La [...]
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Da qualche anno si è riscoperto il valore del cibo spontaneo e selvatico, una pratica [...]
Arriva lo stop ai dazi USA-UE, la firma a Bruxelles della sospensione per cinque anni [...]
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I consumatori sono diventati più attenti a quello che finisce nel proprio carrello, solo che [...]
La cucina italiana sa adattarsi a tutte le temperature pur di mantenere il sacro rituale [...]
Ancora una volta siamo costretti a parlare di importazioni di concentrato, questa volta è di [...]
Si registra un nuovo trend nel carrello della spesa, esplodono gli acquisti monoporzione e i [...]
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