Le speculazioni sul cibo potrebbero rappresentare il passato. L’Italia recepisce il nuovo decreto contro le [...]
I MOCA, ovvero materiali e oggetti a contatto con gli alimenti, devono avere caratteristiche specifiche [...]
Da anni si sta diffondendo rapidamente il vino in bag in box, ma è una [...]
L’Italia continua la sua lotta a Bruxelles contro il Nutriscore, la famigerata etichetta a semaforo, [...]
I prodotti biologici, nell’immaginario collettivo, sono sinonimo di genuinità, natura, qualità e sicurezza, ma realmente [...]
Dop e IGP sono utilizzati dall’industria alimentare per la trasformazione di circa tredicimila prodotti. Solo [...]
Argomento molto acceso e discusso, l’agricoltura biodinamica torna a far parlare di sé dopo il [...]
Gli spaghetti imbattibili, prima posizione nella top ten dei formati di pasta più amati dagli [...]
Approvato il decreto “sostenibilità” per uno standard unico per la produzione di vino sostenibile. Quella [...]
Ci si aspetta che le frodi alimentari siano una minaccia proveniente dall’estero per il Made [...]
La passione per il cibo, il tema preferito dagli italiani, quasi un’ossessione, conosce sempre nuovi [...]
Nel 2020 si registra una fortissima crescita delle startup agrifood nel mondo, un quarto di [...]
Di nuovo in dubbio la tutela delle eccellenze del Made in Italy, la Croazia chiede [...]
Cresce sempre di più l’attenzione ai cibi sostenibili e la preferenza per l’alimentazione consapevole. La [...]
Dalla mozzarella, alla pizza, fino ai Maneskin, che hanno trionfato all’Eurovision Song Contest, tre successi [...]
Da qualche anno si è riscoperto il valore del cibo spontaneo e selvatico, una pratica [...]
Arriva lo stop ai dazi USA-UE, la firma a Bruxelles della sospensione per cinque anni [...]
Il cibo è un argomento centrale nella vita dell’uomo, mette in relazione più ambiti, ed [...]
I consumatori sono diventati più attenti a quello che finisce nel proprio carrello, solo che [...]
La cucina italiana sa adattarsi a tutte le temperature pur di mantenere il sacro rituale [...]
