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5 incredibili cose che non sapevi sulla Cipolla Ramata di Montoro

Dal sapore dolce e aromatico, la Cipolla Ramata di Montoro è un pregiato bulbo originario [...]

Vini campani: un viaggio nella tradizione enologica della regione

Una tradizione enologica antica, che risale ai greci: i vini campani sono prodotti in tutta [...]

5 incredibili cose che non sapevi sulla Colatura di Alici di Cetara

Un sapore forte e deciso per questa salsa tipica della Costiera Amalfitana. Ma sei davvero [...]

Comunicato Stampa: Alimentare: via libera a etichetta salva-salumi Made in Italy

Consumatori: ottima notizia per cittadini e settore agroalimentare! E ora grazie ad apposita app sarà [...]

Comunicato Stampa: Cibo italiano. Ecco l’App per denunciare il falso made in Italy

Alimentare: contro contraffazione sul “made in italy” imprese e consumatori si alleano. Grazie ad app [...]

Prodotti Agroalimentari Tradizionali, la Campania prima con 552 specialità

Colatura di alici di Cetara, Pecorino di Carmasciano e Cipolla di Alife, autentiche eccellenze locali. [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Pecorino di Carmasciano

Un formaggio stagionato dal sapore tipico che diventa sempre più piccante con la stagionatura. Ma [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Pane Toscano

Friabile e croccante fuori, morbido dentro, il Pane Toscano è prodotto in tutta la regione. [...]

Provenienza di carne e salumi: obbligatorio indicare l’origine in etichetta

Manca solo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale e diventa obbligatorio dichiarare in etichetta la provenienza [...]

5 incredibili cose che non sapevi sull’Amarone della Volpicella

Un vino di altissima qualità, l’Amarone della Volpicella è prodotto in maniera artigianale. Ma sei [...]

Made in Italy: 1 italiano su 3 acquista direttamente dal produttore

Il Made in Italy resta un punto fermo per gli italiani che preferiscono acquistare direttamente [...]

5 incredibili cose che non sapevi sull’Olio di Puglia

Un gusto unico, amaro e piccante, l’Olio di Puglia è prodotto nell’intera regione. Ma sei [...]

Made in Italy: l’italianità sempre presente nel carrello della spesa

Made in Italy, solo ingredienti italiani, 100% italiano: la presenza di questi claim resta sempre [...]

Filiera agroalimentare: con la Blockchain prodotti tracciabili e sicuri

Cibo tracciabile e sicuro con la tracciabilità in blockchain di Authentico. In tutte le fasi [...]

Etichette alimentari: i consumatori chiedono sempre più trasparenza

Un tema attuale, in Italia e in Europa, dopo l’emergenza Coronavirus. Oggi il consumatore ha, [...]

Made in Italy: 1,4 miliardi per il rilancio con il Patto per l’Export

Sei pilastri per il rilancio del Made in Italy con il Patto per l’Export. Istituzioni [...]

Cibo sicuro: il 7 giugno si è celebrata la 2^ Giornata Mondiale della sicurezza alimentare

Nel mondo quasi 1 persona su 10 si ammala dopo aver consumato alimenti contaminati. Ecco [...]

Export agroalimentare: l’Italia regge bene nonostante il lockdown

Un realtà diversa da quella prospettata all’inizio della crisi per l’export agroalimentare. L’indagine di Confagricoltura [...]

Sicurezza alimentare: il cibo tracciato e sicuro

La sicurezza alimentare serve a proteggere la salute dei consumatori. Trasparenza e tracciabilità sono, quindi, [...]

Riapertura dei ristoranti ai tempi del Covid, qual è il futuro?

Distanza di sicurezza, igienizzazioni frequenti e dispositivi di protezione per la riapertura dei ristoranti. Cosa [...]