Italian Sounding: quali paesi taroccano di più il cibo italiano?
Italian Sounding e il paradosso: i taroccatori più attivi del Made in Italy sono i [...]
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Prosecco vs Prosek, Italia e Francia alleate contro il “nemico” Europa
Il Prosecco sotto attacco dopo il primo via libera della Commissione europea al Prosek croato. [...]
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Sentenza UE, stop ai nomi truffa che minacciano l’Italian Sounding
Si pone fine all’utilizzo dei nomi truffa che evocano prodotti a denominazione di origine. Finalmente [...]
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Cosa si nasconde dietro la scelta di produrre vino in lattina?
Vino in bag in box, vino in lattina, tutti questi nuovi metodi per contenere il [...]
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Quanto vale il Made in Italy?
L’export agroalimentare made in Italy prospetta cifre record per la fine del 2021, che si [...]
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Pratiche commerciali sleali, cosa dice il decreto che segna la storia?
Le speculazioni sul cibo potrebbero rappresentare il passato. L’Italia recepisce il nuovo decreto contro le [...]
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Cosa sono i MOCA?
I MOCA, ovvero materiali e oggetti a contatto con gli alimenti, devono avere caratteristiche specifiche [...]
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Dimenticate il vetro: il futuro del vino è racchiuso in bag in box?
Da anni si sta diffondendo rapidamente il vino in bag in box, ma è una [...]
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Perché lo zucchero potrebbe far saltare il Nutriscore e l’Italia già sta festeggiando?
L’Italia continua la sua lotta a Bruxelles contro il Nutriscore, la famigerata etichetta a semaforo, [...]
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Ma davvero i prodotti biologici sono biologici?
I prodotti biologici, nell’immaginario collettivo, sono sinonimo di genuinità, natura, qualità e sicurezza, ma realmente [...]
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Quanto valgono i trasformati DOP e IGP italiani?
Dop e IGP sono utilizzati dall’industria alimentare per la trasformazione di circa tredicimila prodotti. Solo [...]
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Agricoltura biodinamica, stregoneria approvata dal Senato?
Argomento molto acceso e discusso, l’agricoltura biodinamica torna a far parlare di sé dopo il [...]
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Quali sono i 10 formati di pasta più amati dagli italiani?
Gli spaghetti imbattibili, prima posizione nella top ten dei formati di pasta più amati dagli [...]
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Vino sostenibile: l’Italia va a segno
Approvato il decreto “sostenibilità” per uno standard unico per la produzione di vino sostenibile. Quella [...]
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Frodi alimentari tutte italiane: quando il Made in Italy si boicotta da solo
Ci si aspetta che le frodi alimentari siano una minaccia proveniente dall’estero per il Made [...]
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Foodies: i nuovi sostenitori del Made in Italy
La passione per il cibo, il tema preferito dagli italiani, quasi un’ossessione, conosce sempre nuovi [...]
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Startup agrifood sostenibili: boom mondiale, ma l’Italia?
Nel 2020 si registra una fortissima crescita delle startup agrifood nel mondo, un quarto di [...]
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Perché la Croazia vuole rubarci il Prosecco con il suo Prosek?
Di nuovo in dubbio la tutela delle eccellenze del Made in Italy, la Croazia chiede [...]
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Quando la sostenibilità è a km 0: la riscoperta dei prodotti locali
Cresce sempre di più l’attenzione ai cibi sostenibili e la preferenza per l’alimentazione consapevole. La [...]
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I finti Maneskin e la Mozzarella tarocco, l’Italian Sounding perfetto made in Lettonia
Dalla mozzarella, alla pizza, fino ai Maneskin, che hanno trionfato all’Eurovision Song Contest, tre successi [...]
Giu