Grano della pasta: prorogato l’obbligo di indicazione di origine
Prorogato l’obbligo di indicazione sulle etichette dell’origine del grano della pasta: il Decreto riguarda anche [...]
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Scongelare il cibo correttamente: ecco come fare
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Carciofi alla giudìa: la ricetta originale
Croccanti, dorati e dal cuore tenero, i Carciofi alla giudìa sono tipici della cucina giudaico-romanesca. [...]
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100per100 Italian Food supporta chef e ristoratori italiani nel mondo
La ristorazione italiana è bloccata in Italia come all’estero e questa chiusura, anche se parziale, [...]
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Dispensa organizzata, più ordine, meno spreco
Spazi ottimizzati, contenitori e barattoli: basta poco per avere una dispensa organizzata bene. Ecco alcuni [...]
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La Pastiera Napoletana: ricetta di Sabatino Sirica
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5 incredibili cose che non sapevi sul Radicchio Rosso di Treviso
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Ristorazione in Cina: falsa ripartenza, avviso per l’Italia
In Cina anche nella ristorazione si torna lentamente alla normalità ma dopo il coronavirus la [...]
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La spesa degli italiani in quarantena: carrelli pieni, ma meno risparmio
Orari ridotti, chiusure nei weekend e limiti agli spostamenti hanno influito sulla spesa degli italiani [...]
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Coronavirus e vino italiano: quali saranno le sorti del settore vitivinicolo?
Contrazione dei consumi, export in difficoltà e rischio di giacenza del prodotto. Le sorti del [...]
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Cassazione: i wine kit sono illegali perchè ingannano i consumatori
La Corte Suprema di Cassazione conferma la sentenza della Corte di Appello penale di Bologna: [...]
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Coronavirus: l’attacco ai prodotti italiani
Richieste ingiustificate e frutto di concorrenza sleale. All’estero chiedono misure restrittive per l’export dei prodotti [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Pecorino Toscano
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Dop e Igp, tutelate le Indicazioni Geografiche anche dopo la Brexit
Tutela per Dop e Igp da parte della Gran Bretagna dopo l’uscita dall’Unione Europea. Buone [...]
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Il cibo è più di quello che mangiamo
I nostri sistemi alimentari devono cambiare per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo [...]
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Il Consorzio Piadina Romagnola Igp blocca le imitazioni spagnole
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