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Accordo Ue-Cina: bene, ma non benissimo

L’accordo Ue-Cina è di portata storica, proteggerà 100 indicazioni geografiche europee in Cina, ma non [...]

20
Nov
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I pericolosi effetti dell’Italian sounding

La controversa recensione sul cibo italiano dell’influencer inglese Molly-Mae che sta facendo il giro della [...]

12
Ott
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Nasce l’app dell’enogastronomia campana: Authentico Made in Campania

Authentico Made in Campania rappresenta una leva competitiva per il rilancio dell’agricoltura campana che vanta [...]

21
Set
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Perché la ristorazione post covid stenta a ripartire?

Se siete tra coloro che ancora non sono andati a ristorante dopo il lockdown siete [...]

07
Ago
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Quanto vale il food Made in Campania?

Come sanno bene i produttori esteri di cibo Italian Sounding il marchio Made in Italy [...]

06
Ago
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Cos’è la blockchain?

La blockchain è una piattaforma informatica distribuita, realizzata tramite un registro digitale incorruttibile, che può [...]

29
Apr
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100per100 Italian Food supporta chef e ristoratori italiani nel mondo

La ristorazione italiana è bloccata in Italia come all’estero e questa chiusura, anche se parziale, [...]

14
Apr
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La Pastiera Napoletana: ricetta di Sabatino Sirica

A Napoli dici Pasqua e pensi subito alla Pastiera Napoletana. La Pastiera napoletana è un [...]

09
Apr
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Ristorazione in Cina: falsa ripartenza, avviso per l’Italia

In Cina anche nella ristorazione si torna lentamente alla normalità ma dopo il coronavirus la [...]

06
Apr
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Cassazione: i wine kit sono illegali perchè ingannano i consumatori

La Corte Suprema di Cassazione conferma la sentenza della Corte di Appello penale di Bologna: [...]

18
Mar
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Ecco le 3 tendenze alimentari che faranno la differenza tra vendere o non vendere?

Essere in grado di comprendere le tendenze alimentari del 2020 e modificare la propria strategia [...]

07
Mar
il_cibo 17 obiettivi sviluppo sostenibile onu unicef sdgs sgd sustainable development goals
Il cibo è più di quello che mangiamo

I nostri sistemi alimentari devono cambiare per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo [...]

04
Mar
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Il Consorzio Piadina Romagnola Igp blocca le imitazioni spagnole

Gruppo alimentare spagnolo aveva provato a registrare vari prodotti da forno in Gran Bretagna sotto [...]

03
Mar
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Nuovo disegno di legge contro i reati agroalimentari

Il disegno di legge sui reati agroalimentari è stato approvato dal Consiglio dei Ministri, uno [...]

26
Feb
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Esce la prima Guida Ristoranti Italiani Dubai 100×100 Italian

Scopri la prima guida ristoranti italiani Dubai certificata 100per100 Italian in partnership con Authentico presentata [...]

19
Feb
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How to recognize a fake Italian restaurant

How many people, every day, get attracted by a fake Italian restaurant because the signage [...]

05
Feb
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La Mozzarella di Bufala Campana sarà tutelata anche dopo la Brexit

Bel colpo del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP che grazie al “Grant of protection” [...]

04
Feb
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Nuovo scandalo nella pasta, Lidl multata dall’Antitrust sull’origine del grano, ma non è sola

Ingannava sull’origine del grano della pasta, LIDL multata dall’Antitrust con 1 milione di euro, accolti [...]

18
Gen
20 libri sul cibo da regalare per Natale agli amici gourmet la lista elenco regali gourmand food
21 libri sul cibo da regalare per Natale agli amici gourmet

Ecco l’elenco dei 21 libri sul cibo, scelti dalla nostra redazione, tra cui potete scegliere [...]

10
Dic
Aceto Balsamico di Modena Corte di Giustizia Europea UE Sentenza Balema Geschäftsführer Balemasam verkaufen
Corte di Giustizia Europea, schiaffo al Made in Italy colpito l’Aceto Balsamico

La Corte di Giustizia dell’Unione Europea ha deciso che l’aceto balsamico può essere fatto in [...]

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Dic
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