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Olio italiano: accordo Coldiretti e Federolio, un attentato al Made in Italy
Olio italiano: accordo Coldiretti e Federolio, un attentato al Made in Italy?

L’accordo, presentato a Roma nei giorni scorsi, ha scatenato molte polemiche tra le associazioni dei [...]

04
Lug
5 incredibili cose che non sapevi sulla Pasta di Gragnano
5 incredibili cose che non sapevi sulla Pasta di Gragnano

La lavorazione artigianale, la trafilatura a bronzo e la lenta asciugatura fanno di questo prodotto [...]

29
Giu
authentico-app-italia-perdere-rottura-del-ceta-4-buoni-motivi-Gian-Marco-Centinaio-lega-canada-europa
Perché l’Italia ha solo da perdere dalla rottura del CETA? 4 buoni motivi

Il Parlamento italiano si appresta a respingere il CETA, ovvero l’accordo commerciale di libero scambio tra UE e [...]

29
Giu
Cibo del futuro: gli italiani rinunceranno mai al Made in Italy?
Cibo del futuro: gli italiani rinunceranno mai al Made in Italy?

Insetti, alghe, cibi stampati in 3d saranno il cibo del futuro. Ma gli italiani non [...]

28
Giu
Russia 2018: il vino italiano gioca il suo mondiale e lo vince
Russia 2018: il vino italiano gioca il suo mondiale e lo vince

Una bottiglia di vino stappata su tre è tricolore. La voglia di food & wine [...]

26
Giu
5 incredibili cose che non sapevi sul Cioccolato di Modica
5 incredibili cose che non sapevi sul Cioccolato di Modica

Un cioccolato particolare, dal caratteristico aspetto “ruvido” e opaco, lavorato a freddo e conosciuto in [...]

22
Giu
Guerra dei dazi USA e Cina: tra i due litiganti il terzo potrebbe godere
Guerra dei dazi tra USA e Cina: tra i due litiganti il terzo potrebbe godere

Aumentano le esportazioni di vino e formaggio italiani in Cina. Questo potrebbe essere il momento [...]

20
Giu
app-authentico-in-cina-i-prodotti-made-in-italy-sono-conosciuti-solo-dalla-meta-della-popolazione
In Cina i prodotti Made in Italy sono conosciuti solo dalla metà dei benestanti

Una recente indagine rivela che il 50% dei cinesi benestanti non conosce i prodotti agroalimentari [...]

18
Giu
5 incredibili cose che non sapevi sulla Mortadella Bologna
5 incredibili cose che non sapevi sulla Mortadella Bologna

Un sapore e un profumo inconfondibile, la Mortadella Bologna è senza dubbio il più famoso [...]

15
Giu
Cibo italiano all'estero: la classifica dei 10 prodotti più esportati
Cibo italiano all’estero: la classifica dei 10 prodotti più esportati

Il Made in Italy continua a confermare il suo forte appeal nel mondo. Il cibo [...]

13
Giu
aziende-alimentari-non-capiscono-cosa-vogliono-mangiare-gli-americani-authentico-app
Le aziende alimentari non capiscono più cosa vogliono mangiare gli americani

L’industria alimentare americana lotta per stare al passo con i consumatori che si stanno spostando [...]

12
Giu
Come fare a scegliere il vero Parmigiano Reggiano DOP: 6 cose da sapere
Come scegliere il Parmigiano Reggiano DOP: 6 cose da sapere

Tra le eccellenze italiane è sicuramente tra quelle più conosciute ed apprezzate nel mondo, ma [...]

08
Giu
L' etichetta Made in Italy trionfa anche in Italia
L’ etichetta Made in Italy trionfa anche in Italia

Anche nel Belpaese nessuno resiste al richiamo del Made in Italy. Secondo l’Osservatorio Immagino, infatti, ad [...]

07
Giu
5 incredibili cose che non sapevi sulla Burrata di Andria
5 incredibili cose che non sapevi sulla Burrata di Andria

Formaggio simbolo della Puglia, un prodotto dal sapore delicato e dalla particolare forma a fiaschetta: ma [...]

01
Giu
authentico-app-cosa-mangeremo-nel-futuro-future-food-cibo
Allarme cibo: cosa mangeremo nel futuro? 5 improbabili nuovi alimenti

Insetti, carne in provetta, cibi stampati in 3D e bottigliette commestibili. Scienziati e startup cercano [...]

31
Mag
Italian Sounding: i fake più noti oscurano la diffusione del fenomeno
Italian Sounding: i fake più noti oscurano la diffusione del fenomeno

Analizzando la mappa dell’export agroalimentare della Camera di commercio di Milano, Monza, Brianza e Lodi [...]

28
Mag
5 incredibili cose che non sapevi sull’Aceto Balsamico
5 incredibili cose che non sapevi sull’ Aceto Balsamico

Un prodotto unico, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: ma sei sicuro di sapere davvero [...]

28
Mag
Amarone contraffatto: frode da 3 milioni di euro
Amarone contraffatto negli ipermercati Auchan: frode da 3 milioni di euro

Si sono concluse le indagini, iniziate nel novembre 2016, sulla vendita di Amarone contraffatto. Le [...]

27
Mag
Authentico partecipa alla conferenza stampa di presentazione di FromItaly per l'evento di Mosca
Authentico partecipa alla conferenza stampa di presentazione di FromItaly per l’evento di Mosca

“FromItaly” sarà il main sponsor della Nazionale Italiana Artisti TV per “Art-Football Music Festival Russia [...]

21
Mag
5 incredibili cose che non sapevi sul lardo di colonnata
5 incredibili cose che non sapevi sul Lardo di Colonnata

Un prodotto IGP unico, tipico della zona di Carrara, da cibo povero a eccellenza italiana: ma [...]

18
Mag
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