Cibo italiano all’estero: la classifica dei 10 prodotti più esportati

Il Made in Italy continua a confermare il suo forte appeal nel mondo. Il cibo [...]

Come scegliere il Parmigiano Reggiano DOP: 6 cose da sapere

Tra le eccellenze italiane è sicuramente tra quelle più conosciute ed apprezzate nel mondo, ma [...]

L’ etichetta Made in Italy trionfa anche in Italia

Anche nel Belpaese nessuno resiste al richiamo del Made in Italy. Secondo l’Osservatorio Immagino, infatti, ad [...]

5 incredibili cose che non sapevi sulla Burrata di Andria

Formaggio simbolo della Puglia, un prodotto dal sapore delicato e dalla particolare forma a fiaschetta: ma [...]

Italian Sounding: i fake più noti oscurano la diffusione del fenomeno

Analizzando la mappa dell’export agroalimentare della Camera di commercio di Milano, Monza, Brianza e Lodi [...]

Authentico partecipa alla conferenza stampa di presentazione di FromItaly per l’evento di Mosca

“FromItaly” sarà il main sponsor della Nazionale Italiana Artisti TV per “Art-Football Music Festival Russia [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Lardo di Colonnata

Un prodotto IGP unico, tipico della zona di Carrara, da cibo povero a eccellenza italiana: ma [...]

Le interviste di Authentico: Lorenzo Zurino Jr, fondatore e CEO di “The One”

L’export agroalimentare Made in Italy ha chiuso il 2017 con il record di 41 miliardi [...]

L’indicazione “Imported from Italy” sulle etichette di Bertolli e Carapelli inganna i consumatori americani

Deoleo, la multinazionale spagnola oggi proprietaria dei due noti marchi italiani Bertolli e Carapelli, ha [...]

Al Cibus si danno i numeri sul fenomeno Italian Sounding

Nell’anno dedicato al cibo italiano, anche alla 19esima edizione del Cibus, l’Italia dell’agroalimentare fa sistema [...]

Authentico al Cibus con Anicav contro l’Italian Sounding

Alla fiera di Parma imprenditori e manager potranno sperimentare l’innovativa App per la tutela e [...]

Obbligo indicazione sede stabilimento in etichetta: la grande falla del decreto

Il 5 aprile 2018 è entrato in vigore il decreto sull’ indicazione dello stabilimento di [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Parmigiano Reggiano

Una storia lunga nove secoli, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, tra i formaggi [...]

5 semplici modi per riconoscere il cibo italiano originale all’estero

È  sufficiente una bandiera tricolore sulla confezione per capire che stiamo comprando un cibo italiano [...]

Perché i prodotti Dop e Igp trainano l’export ma sono il punto debole della filiera?

Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Aceto Balsamico di Modena fanno da portabandiera al food & [...]

Falso vino Chianti: bloccata la maxifrode online da 200 milioni di euro

Sull’etichetta c’è scritto Chianti Made in Italy, ma in realtà è vino in polvere spacciato per [...]

Aceto balsamico: aumenta l’export ma anche le imitazioni, addirittura nelle patatine

Boom per l’export di aceto balsamico, protagonista indiscusso tra le nostre eccellenze agroalimentari che continuano [...]

Turismo enogastronomico: un’opportunità imperdibile per l’export italiano

L’Italia è la prima meta golosa del mondo. Uno studio sul turismo enogastronomico ha rivelato [...]

7 motivi per cui siamo solo al 5° posto nella classifica export agroalimentare

Abbiamo il cibo più ricercato del pianeta, siamo i primi al mondo per numero di [...]

Svelati 13 profili “psico-culinari” del Turista Enogastronomico. Qual è il tuo?

Tra un museo e un’attrazione famosa inserisce sempre un buon ristorante, una pausa in un [...]