Nutri-Score: è guerra all’etichetta alimentare francese

Bollino arancione per Parmigiano Reggiano e verde per la Coca Zero con il Nutri-Score. Dall’Italia [...]

Pizzoccheri alla valtellinese: la ricetta originale

Un piatto semplice lombardo, preparato con pochi e semplici ingredienti, ma ricchi di gusto. Ecco [...]

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Morbida e gustosa, la  Mozzarella di Bufala Campana è tra i prodotti italiani più amati [...]

Prosecco: record di esportazioni in Gran Bretagna

Con la Brexit alle porte in Gran Bretagna si fanno scorte di Prosecco e l’export [...]

Cibo del futuro: come mangeremo nei prossimi anni

Parola d’ordine: mangiare bene. Cibi tradizionali, verdure e blockchain, il cibo del futuro va nella [...]

Passatelli in brodo: la ricetta originale

Una ricetta romagnola, della tradizione contadina, composta da ingredienti semplici e genuini. Ecco la vera [...]

Il panettone: un Made in Italy che fa gola a tanti

Non c’è Natale senza panettone. Nato a Milano, è il simbolo delle feste natalizie, ma [...]

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Cantucci Toscani: la ricetta originale

Croccanti biscotti alle mandorle tipici della tradizione toscana. Molto apprezzati a Natale, si gustano con [...]

Pizza: l’Arte dei Pizzaioli Napoletani festeggia i due anni dal riconoscimento Unesco

La pizza è  il cibo italiano più conosciuto e consumato al mondo, simbolo dell’Italia. Con l’App [...]

Amatriciana: finalmente formalizzata l’unica e indiscutibile ricetta originale

Classico della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo, la ricetta della Amatriciana è ormai [...]

5 incredibili cose che non sapevi sulla Fontina

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Struffoli napoletani: la ricetta originale

Morbidi, gustosi e fragranti, gli struffoli napoletani non possono mancare sulle tavole natalizie. Esistono diverse [...]

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: più di 1000 eventi per la promozione all’estero

È tutto pronto i sette giorni dedicati alla cucina italiana e ai prodotti tipici dell’enogastronomia. [...]

5 incredibili cose che non sapevi sulla Bresaola della Valtellina

Lavorazione artigianale e tipico sapore speziato, la Bresaola della Valtellina è un prodotto inconfondibile. Ma [...]

Dazi USA: a rischio l’export agroalimentare italiano

Il WTO autorizza tariffe aggiuntive sulle importazioni dalla UE. Allarmanti gli effetti negativi sull’export agroalimentare [...]

Carciofi alla romana: la ricetta originale

Ricchi di sapore e semplici da realizzare, i Carciofi alla romana sono un piatto tipico [...]

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5 incredibili cose che non sapevi sul Grana Padano

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Pasta alla Norma: la ricetta originale

Uno dei piatti della cucina siciliana, è una pietanza dal gusto unico ed avvolgente. Ecco [...]