Pizza: l’Arte dei Pizzaioli Napoletani festeggia i due anni dal riconoscimento Unesco

La pizza è  il cibo italiano più conosciuto e consumato al mondo, simbolo dell’Italia. Con l’App [...]

Amatriciana: finalmente formalizzata l’unica e indiscutibile ricetta originale

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Struffoli napoletani: la ricetta originale

Morbidi, gustosi e fragranti, gli struffoli napoletani non possono mancare sulle tavole natalizie. Esistono diverse [...]

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: più di 1000 eventi per la promozione all’estero

È tutto pronto i sette giorni dedicati alla cucina italiana e ai prodotti tipici dell’enogastronomia. [...]

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Dazi USA: a rischio l’export agroalimentare italiano

Il WTO autorizza tariffe aggiuntive sulle importazioni dalla UE. Allarmanti gli effetti negativi sull’export agroalimentare [...]

Carciofi alla romana: la ricetta originale

Ricchi di sapore e semplici da realizzare, i Carciofi alla romana sono un piatto tipico [...]

Prodotti italiani: ecco quelli più amati dagli influencer americani

Assocamerestero ha presentato i risultati di un’indagine sulle tendenze del consumo di prodotti italiani degli [...]

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Pasta alla Norma: la ricetta originale

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Prodotti Dop e Igp protagonisti a Fico Eataly World di Bologna

Tre giorni di eventi e degustazioni per conoscere meglio i prodotti Dop e Igp italiani ed [...]

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Da cibo dei poveri ad alimento pregiato, il Fico Bianco del Cilento ha una storia antica. Ma [...]

Melanzane a funghetto: la ricetta originale

Piatto tipico della tradizione culinaria campana, sono molto semplici da preparare. Ecco la vera ricetta [...]

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Pesto alla trapanese: la ricetta originale

Orgoglio della cucina siciliana, è un piatto povero, versione rivisitata del Pesto Genovese. Ecco la [...]

Cibo italiano, il motore del turismo!

Un terzo della spesa dei turisti è destinata al cibo italiano, per un totale di [...]

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Export italiano: fondamentale l’innovazione

Sostenere l’export italiano attraverso l’innovazione è fondamentale per la crescita del Paese. In questo la [...]

Pasta alla Gricia: la ricetta originale

Pochi ingredienti per una ricetta formidabile: la Pasta alla Gricia è anche detta Amatriciana bianca. [...]