Skip to content
  • Italian food lovers deserve only authentic products
  • English
  • Aziende
  • Press
    • Parlano di noi
    • Comunicati Stampa
  • Contatti
  • FAQ
AuthenticoAuthentico
  • CHI SIAMO
  • SOLUZIONI
    • AUTHENTICO BLOCKCHAIN
    • AUTHENTICO CERTIFOOD
    • AUTHENTICO APP ITALIAN SOUNDING
    • AUTHENTICO TRADING
  • Blog
  • Osservatorio
  • CLIENTI
foodies gourmet
Foodies: i nuovi sostenitori del Made in Italy

La passione per il cibo, il tema preferito dagli italiani, quasi un’ossessione, conosce sempre nuovi [...]

06
Lug
startup agrifood sostenibili boom mondiale
Startup agrifood sostenibili: boom mondiale, ma l’Italia?

Nel 2020 si registra una fortissima crescita delle startup agrifood nel mondo, un quarto di [...]

05
Lug
prosek prosecco croazia
Perché la Croazia vuole rubarci il Prosecco con il suo Prosek?

Di nuovo in dubbio la tutela delle eccellenze del Made in Italy, la Croazia chiede [...]

02
Lug
riscoperta dei prodotti locali sostenibilità
Quando la sostenibilità è a km 0: la riscoperta dei prodotti locali

Cresce sempre di più l’attenzione ai cibi sostenibili e la preferenza per l’alimentazione consapevole. La [...]

02
Lug
maneskin mozzarella
I finti Maneskin e la Mozzarella tarocco, l’Italian Sounding perfetto made in Lettonia

Dalla mozzarella, alla pizza, fino ai Maneskin, che hanno trionfato all’Eurovision Song Contest, tre successi [...]

29
Giu
FORAGING CIBO SELVATICO
Foraging: cibo per tutti o specialità per pochi?

Da qualche anno si è riscoperto il valore del cibo spontaneo e selvatico, una pratica [...]

25
Giu
stop ai dazi usa-ue
Stop ai dazi USA-UE: salvo mezzo miliardo di euro di export italiano

Arriva lo stop ai dazi USA-UE, la firma a Bruxelles della sospensione per cinque anni [...]

21
Giu
etichette ingannevoli diciture ingannevoli sulle confezioni
Etichette ingannevoli, quali sono le parole più abusate sulle confezioni?

I consumatori sono diventati più attenti a quello che finisce nel proprio carrello, solo che [...]

16
Giu
cosa mangeranno gli italiani estate 2021
Estate 2021: cosa mangeranno gli italiani?

La cucina italiana sa adattarsi a tutte le temperature pur di mantenere il sacro rituale [...]

16
Giu
sequestro pomodoro egiziano nocera
Maxi sequestro pomodoro egiziano contaminato, perché amiamo farci del male

Ancora una volta siamo costretti a parlare di importazioni di concentrato, questa volta è di [...]

09
Giu
boom delle monoporzioni
Boom di monoporzioni: l’Italia è il paese dei single?

Si registra un nuovo trend nel carrello della spesa, esplodono gli acquisti monoporzione e i [...]

08
Giu
agli influencer americani piace la mozzarella di bufala
Perché agli influencer americani piace la mozzarella di bufala campana?

Gli influencer americani amano la mozzarella di bufala Made in Italy, sono loro i nuovi [...]

07
Giu
i piatti italiani più famosi nel mondo
I piatti italiani più famosi nel mondo?

Tra conoscenze già acclarate e le varie classifiche presenti nel web, Authentico ha cercato di [...]

03
Giu
le nuove generazioni tornano alla terra
Braccia rubate all’industria: le nuove generazioni tornano alla terra

Segnali positivi nel settore agricolo, le nuove generazioni tornano alla terra. Innovazione e sostenibilità, i [...]

03
Giu
etichetta consapevole
Quando un cibo è troppo buono per essere buttato? Arriva l’Etichetta Consapevole

In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente del 5 giugno, l’app danese contro gli sprechi alimentari [...]

31
Mag
cucina italiana e cucina francese qual è la migliore
Cucina italiana e cucina francese, una rivalità senza fine

Da sempre la rivalità tra cucina italiana e cucina francese alimenta competizioni, riviste, classifiche, sospetti [...]

27
Mag
alberata aversana vite maritata asprinio
Alberata Aversana: quando il vigneto è architettura di un paesaggio

Il metodo colturale dell’Alberata Aversana ha dell’incredibile: è qui che le viti di asprinio sono [...]

20
Mag
conciato romano tartufo bianco del sud
Il Conciato Romano, il “tartufo bianco” del sud

Si chiama Conciato Romano, ma non ha nulla a che vedere con il pecorino e [...]

12
Mag
pomodoro cinese nelle conserve italiane
La verità vi prego sul pomodoro cinese

L’Italia è il primo paese in Europa nella produzione di conserve di pomodoro, ma allora [...]

07
Mag
pizza in america prima pizzeria negli usa
Com’è arrivata la pizza in America?

Piatto emblema della tradizione italiana, come ha fatto ad arrivare la pizza in America? Qual [...]

30
Apr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 19
Rubriche
  • COMUNICATI STAMPA
  • FAQ
  • IT'S AUTHENTICO
  • ITALIAN SOUNDING
  • NEWS
  • NOTIZIE
  • RASSEGNA STAMPA
  • RICETTE ITALIANE ORIGINALI
Ultimi Posts
  • 13
    Feb
    Le interviste di Authentico: William Nonnis, il purista della Blockchain
  • 17
    Gen
    Calendario Fiere Food 2023 alimentari e ristorazione Italia ed estero
  • 22
    Dic
    Nasce Res, l’alta cucina del Laghi Nabi
Archivi
Scarica l'APP / DOWNLOAD THE APP
greem website certificate greenweb sito web sostenibile
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER / SIGNUP TO OUR NEWSLETTER

per essere sempre aggiornato sul mondo del food italiano. Abbiamo a cuore la tua privacy, promettiamo solennemente che non faremo spam

  • Cookie Policy Authentico
  • Privacy
  • Copyright
  • Note legali
Copyright 2016-2021 © AUTHENTICO S.r.l. P.IVA IT08589901217
  • CHI SIAMO
  • SOLUZIONI
    • AUTHENTICO BLOCKCHAIN
    • AUTHENTICO CERTIFOOD
    • AUTHENTICO APP ITALIAN SOUNDING
    • AUTHENTICO TRADING
  • Blog
  • Osservatorio
  • CLIENTI
  • English
  • Aziende
  • Press
    • Parlano di noi
    • Comunicati Stampa
  • Contatti
  • FAQ