È tempo di pronostici. Mai come ora non vediamo l’ora di salutare il 2020 che, [...]
Si parla sempre più spesso di sostenibilità nel settore alimentare come soluzione alle problematiche legate [...]
Made in Italy, solo ingredienti italiani, 100% italiano: la presenza di questi claim resta sempre [...]
Orari ridotti, chiusure nei weekend e limiti agli spostamenti hanno influito sulla spesa degli italiani [...]
Essere in grado di comprendere le tendenze alimentari del 2020 e modificare la propria strategia [...]
I nostri sistemi alimentari devono cambiare per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo [...]
Il Prosecco festeggia 10 anni chiudendo il 2019 con successo e si conferma uno dei [...]
Giunto alla settima edizione, TUTTOFOOD si terrà dal 6 al 9 maggio. Un’intera settimana dedicata [...]
I grandi marchi globali dell’industria alimentare stanno subendo un cambiamento epocale nei consumi. Le cause [...]
A fine anno è tempo di bilanci e previsioni. Cosa mangeranno i consumatori globali il [...]
Consumatori italiani sempre più attenti e consapevoli nelle scelte d’acquisto. Cosa influenza maggiormente la scelta di [...]
L’industria alimentare americana lotta per stare al passo con i consumatori che si stanno spostando [...]
Insetti, carne in provetta, cibi stampati in 3D e bottigliette commestibili. Scienziati e startup cercano [...]
Se come diceva il filosofo Ludwig Feuerbach “L’uomo è ciò che mangia”, dal nostro carrello della spesa si [...]
Fiori, polverine, carne sintetica e scarti di cibo, ma anche tanto altro. Scopriamo quali sono [...]
