Perché la ristorazione post covid stenta a ripartire?
Se siete tra coloro che ancora non sono andati a ristorante dopo il lockdown siete [...]
Ago
Riapertura dei ristoranti ai tempi del Covid, qual è il futuro?
Distanza di sicurezza, igienizzazioni frequenti e dispositivi di protezione per la riapertura dei ristoranti. Cosa [...]
Mag
100per100 Italian Food supporta chef e ristoratori italiani nel mondo
La ristorazione italiana è bloccata in Italia come all’estero e questa chiusura, anche se parziale, [...]
Apr
Ristorazione in Cina: falsa ripartenza, avviso per l’Italia
In Cina anche nella ristorazione si torna lentamente alla normalità ma dopo il coronavirus la [...]
Apr
Esce la prima Guida Ristoranti Italiani Dubai 100×100 Italian
Scopri la prima guida ristoranti italiani Dubai certificata 100per100 Italian in partnership con Authentico presentata [...]
Feb
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: più di 1000 eventi per la promozione all’estero
È tutto pronto i sette giorni dedicati alla cucina italiana e ai prodotti tipici dell’enogastronomia. [...]
Nov
Pasta Carbonara: la ricetta originale
La “Pasta Carbonara”, come la chiamano all’estero, è una delle ricette italiane più famose nel [...]
Nov
Patatine alla carbonara: anche McDonald’s colpevole di Italian Sounding
Le patatine alla carbonara lanciate da McDonald’s sono la novità che il gigante del fast [...]
Ott
Tiramisù: dov’è nato veramente e come si fa
Il tiramisù è il nome della specialità italiana più conosciuta al mondo assieme a pasta, pizza [...]
Ago
10 segnali per capire che sei in un ristorante italiano tarocco
La cucina italiana è la più amata al mondo. Lo sanno bene quei ristoratori all’estero [...]
Lug
Fettuccine all’Alfredo: la ricetta italiana che fa impazzire gli americani, ma in Italia non esiste!
Le fettuccine all’Alfredo, il piatto più famoso e amato negli Stati Uniti ma decisamente sconosciuto [...]
Mag
Ecco la soluzione per riconoscere una vera pizzeria napoletana all’estero senza beccare fregature
Come trovare una vera pizzeria napoletana all’estero con un tap Si calcola che all’estero ci [...]
Feb
Come trovare facilmente i Veri Ristoranti Italiani all’Estero con un’app Gratuita
L’App Authentico è l’unica applicazione gratuita dove puoi trovare solo i ristoranti italiani originali che [...]
Feb
Perché all’estero mancano molti prodotti autentici per cucinare i piatti italiani?
All’estero i prodotti autentici dell’enogastronomia italiana sono difficili da trovare. Si stima che sulle tavole [...]
Gen
Alla “Giornata Nazionale degli spaghetti” in America, trionfa l’Italian Sounding
Secondo le stime dell’Osservatorio Italian Sounding di Authentico, nel National Spaghetti Day, gli americani hanno [...]
Gen
Sei sicuro che il formaggio grattugiato che usano al ristorante sia veramente DOP?
La denuncia di Stefano Berni Direttore del Consorzio del Grana Padano e membro dell’Associazione dei [...]
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