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made_in_italy_vico_food_box
Vico Food Box sostiene e valorizza il Made in Italy

Vico Food Box è l’e-commerce di prodotti alimentari made in Italy con consegna a domicilio [...]

13
Dic
italian sounding report 2021 icqrf
Quali sono i prodotti Italian Sounding più contraffatti del 2021?

Con il Report 2021 Icqrf sono disponibili i dati relativi al 2021 sugli interventi contro [...]

10
Giu
pomodoro italiano
Rincari e siccità: potremmo dire addio al pomodoro italiano?

È proprio così, la passata di pomodoro 100% italiano rischia di sparire, complici la siccità, [...]

23
Mar
ucraina e russia filiera italiana
Ucraina e Russia: tensione per la filiera agroalimentare italiana

La guerra tra Ucraina e Russia potrebbe avere non poche ripercussioni sulla filiera agroalimentare italiana, [...]

25
Feb
export agroalimentare
Nuovo record dell’export agroalimentare, quanto interessa al governo?

Se è vero che il record dell’export agroalimentare italiano 2021 si attesta a 52 miliardi [...]

14
Gen
panettone milanese fatto in casa ricetta originale
Panettone milanese fatto in casa: la ricetta originale

Il Panettone milanese è tra tutte le ricette di dolci di Natale quella che in [...]

23
Nov
ultima follia del nutriscore patatine fritte più sane dell'olio di oliva
L’ultima follia del Nutriscore: patatine fritte più sane dell’olio d’oliva

Il Nutriscore, ovvero l’etichetta a semaforo, torna a far discutere per l’inadeguatezza delle informazioni che [...]

23
Nov
etichetta d'origine scadenza
Scade l’obbligo dell’etichetta d’origine, i furbetti brindano a Prosek

Torna ad infiammarsi la polemica sull’etichetta d’origine dell’ingrediente principale degli alimenti. L’Europa del Green Deal [...]

12
Nov
farm to fork
Farm to Fork: l’Unione Europea tra alti e bassi

Mentre sul fronte della tracciabilità e della sostenibilità la strategia Farm to Fork sembra andare [...]

22
Ott
quanto valgono i trasformati dop e igp
Quanto valgono i trasformati DOP e IGP italiani?

Dop e IGP sono utilizzati dall’industria alimentare per la trasformazione di circa tredicimila prodotti. Solo [...]

20
Lug
foodies gourmet
Foodies: i nuovi sostenitori del Made in Italy

La passione per il cibo, il tema preferito dagli italiani, quasi un’ossessione, conosce sempre nuovi [...]

06
Lug
prosek prosecco croazia
Perché la Croazia vuole rubarci il Prosecco con il suo Prosek?

Di nuovo in dubbio la tutela delle eccellenze del Made in Italy, la Croazia chiede [...]

02
Lug
sequestro pomodoro egiziano nocera
Maxi sequestro pomodoro egiziano contaminato, perché amiamo farci del male

Ancora una volta siamo costretti a parlare di importazioni di concentrato, questa volta è di [...]

09
Giu
i piatti italiani più famosi nel mondo
I piatti italiani più famosi nel mondo?

Tra conoscenze già acclarate e le varie classifiche presenti nel web, Authentico ha cercato di [...]

03
Giu
pomodoro cinese nelle conserve italiane
La verità vi prego sul pomodoro cinese

L’Italia è il primo paese in Europa nella produzione di conserve di pomodoro, ma allora [...]

07
Mag
pizza in america prima pizzeria negli usa
Com’è arrivata la pizza in America?

Piatto emblema della tradizione italiana, come ha fatto ad arrivare la pizza in America? Qual [...]

30
Apr
cibo italiano tipico dop doc igp stg ig dieta mediterranea cucina italiana
E se invece delle DOP puntassimo sul valore unico ed inimitabile del cibo italiano

La comunicazione istituzionale agroalimentare italiana all’estero punta sulla qualità dei prodotti DOP e IGP, a [...]

29
Mar
italianità e made in italy
Italianità in etichetta, il segreto di pulcinella

Al primo posto tra i prodotti che fanno aumentare il fatturato ci sono quelli che [...]

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Feb
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