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Con il Report 2021 Icqrf sono disponibili i dati relativi al 2021 sugli interventi contro [...]
È proprio così, la passata di pomodoro 100% italiano rischia di sparire, complici la siccità, [...]
La guerra tra Ucraina e Russia potrebbe avere non poche ripercussioni sulla filiera agroalimentare italiana, [...]
Se è vero che il record dell’export agroalimentare italiano 2021 si attesta a 52 miliardi [...]
Il Panettone milanese è tra tutte le ricette di dolci di Natale quella che in [...]
Il Nutriscore, ovvero l’etichetta a semaforo, torna a far discutere per l’inadeguatezza delle informazioni che [...]
Torna ad infiammarsi la polemica sull’etichetta d’origine dell’ingrediente principale degli alimenti. L’Europa del Green Deal [...]
Mentre sul fronte della tracciabilità e della sostenibilità la strategia Farm to Fork sembra andare [...]
Dop e IGP sono utilizzati dall’industria alimentare per la trasformazione di circa tredicimila prodotti. Solo [...]
La passione per il cibo, il tema preferito dagli italiani, quasi un’ossessione, conosce sempre nuovi [...]
Di nuovo in dubbio la tutela delle eccellenze del Made in Italy, la Croazia chiede [...]
Ancora una volta siamo costretti a parlare di importazioni di concentrato, questa volta è di [...]
Tra conoscenze già acclarate e le varie classifiche presenti nel web, Authentico ha cercato di [...]
L’Italia è il primo paese in Europa nella produzione di conserve di pomodoro, ma allora [...]
Piatto emblema della tradizione italiana, come ha fatto ad arrivare la pizza in America? Qual [...]
La comunicazione istituzionale agroalimentare italiana all’estero punta sulla qualità dei prodotti DOP e IGP, a [...]
Al primo posto tra i prodotti che fanno aumentare il fatturato ci sono quelli che [...]
