Un formaggio stagionato dal sapore tipico che diventa sempre più piccante con la stagionatura. Ma [...]
Friabile e croccante fuori, morbido dentro, il Pane Toscano è prodotto in tutta la regione. [...]
Manca solo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale e diventa obbligatorio dichiarare in etichetta la provenienza [...]
Un vino di altissima qualità, l’Amarone della Volpicella è prodotto in maniera artigianale. Ma sei [...]
Un gusto unico, amaro e piccante, l’Olio di Puglia è prodotto nell’intera regione. Ma sei [...]
Cibo tracciabile e sicuro con la tracciabilità in blockchain di Authentico. In tutte le fasi [...]
Sei pilastri per il rilancio del Made in Italy con il Patto per l’Export. Istituzioni [...]
Un realtà diversa da quella prospettata all’inizio della crisi per l’export agroalimentare. L’indagine di Confagricoltura [...]
La sicurezza alimentare serve a proteggere la salute dei consumatori. Trasparenza e tracciabilità sono, quindi, [...]
Il celebre formaggio d’alpeggio è tra i più conosciuti nel panorama gastronomico italiano. Ma sei [...]
Quattro tipologie diverse e peculiari, il Pomodoro di Pachino è un’eccellenza siciliana. Ma sei davvero [...]
Prorogato l’obbligo di indicazione sulle etichette dell’origine del grano della pasta: il Decreto riguarda anche [...]
Fragrante e croccante, l’Oliva ascolana del Piceno conquista al primo morso. Ma sei davvero sicuro [...]
Famosa IGP veneta, ne esistono tre varianti, tutte uniche e particolari. Ma sei davvero sicuro [...]
Contrazione dei consumi, export in difficoltà e rischio di giacenza del prodotto. Le sorti del [...]
Vera delizia del palato, il Prosciutto di Parma è uno dei salumi più raffinati della [...]
Richieste ingiustificate e frutto di concorrenza sleale. All’estero chiedono misure restrittive per l’export dei prodotti [...]
Il profumo del latte e il sapore delicato sono le caratteristiche inconfondibili del Pecorino Toscano. [...]
Tutela per Dop e Igp da parte della Gran Bretagna dopo l’uscita dall’Unione Europea. Buone [...]
Violacea, lucida e liscia, l’Oliva di Gaeta è un prodotto molto amato che si presta [...]