Prodotti DOP IGP: un valore alla produzione che supera i 15,2 miliardi di euro

I prodotti DOP  IGP continuano a trainare tutto il comparto agroalimentare italiano. Scopri la classifica dei prodotti food e wine per valore alla produzione

Ancora primato mondiale per l’Italia, che conta 822 prodotti DOP IGP e STG (dati del 2/12/2018). Il comparto delle IG italiane esprime i risultati più alti di sempre soprattutto sui valori produttivi e, per la prima volta, supera i 15,2 miliardi di euro di valore alla produzione. Il settore Food sfiora i 7 miliardi, mentre il comparto Wine vale 8,3 miliardi. Il Parmigiano Reggiano DOP mantiene il primato per valore all’origine, mentre il Grana Padano DOP è al primo posto per valore al consumo (2,91 mld €), con un balzo del +33,7% in un anno.

Continua a crescere anche l’export del settore DOP IGP che raggiunge gli 8,8 miliardi di euro (+4,7% nel 2018). Bene anche i consumi interni nella GDO, che continuano a mostrare trend positivi con una crescita del +6,9%, per le vendite Food, e del +4,9%, per il Vino. L’Aceto Balsamico di Modena IGP è primo prodotto per valore all’export (897 mln €), con il 92% della produzione totale destinata alle esportazioni in tutto il mondo e una crescita del +2,5%. Il Sistema dei prodotti DOP IGP in Italia coinvolge 197.347 operatori e garantisce qualità e sicurezza anche attraverso una rete che conta 275 Consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaft e oltre 10mila interventi effettuati dagli Organismi di controllo pubblici.

La classifica dei 15 prodotti DOP e IGP per la volare alla produzione (Qualivita)

Prodotti Food

1. Parmigiano Reggiano DOP
2. Grana Padano DOP
3. Prosciutto di Parma DOP
4. Mozzarella di Bufala Campana DOP
5. Aceto balsamico di Modena IGP
6. Gorgonzola DOP
7. Prosciutto di San Daniele DOP
8. Mortadella Bologna IGP
9. Bresaola della Valtellina IGP
10. Pecorino Romano DOP
11. Pasta di Gragnano IGP
12. Speck Alto Adige IGP
13. Asiago DOP
14. Mela Alto Adige IGP
15. Mela Val di Non DOP

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Prodotti Wine

1. Prosecco DOP
2. Conegliano Valdobbiadene – Prosecco DOP
3. Delle Venezie IGP
4. Asti DOP 103
5. Terre Siciliane IGP
6. Amarone della Valpolicella DOP
7. Alto Adige DOP
8. Chianti Classico DOP
9. Barolo DOP
10. Valpolicella Ripasso DOP
11. Chianti DOP
12. Veneto IGP
13. Brunello di Montalcino DOP
14. Montepulciano d’Abruzzo DOP
15. Trentino DOP