I prodotti DOP IGP continuano a trainare tutto il comparto agroalimentare italiano. Scopri la classifica dei prodotti food e wine per valore alla produzione
Ancora primato mondiale per l’Italia, che conta 822 prodotti DOP IGP e STG (dati del 2/12/2018). Il comparto delle IG italiane esprime i risultati più alti di sempre soprattutto sui valori produttivi e, per la prima volta, supera i 15,2 miliardi di euro di valore alla produzione. Il settore Food sfiora i 7 miliardi, mentre il comparto Wine vale 8,3 miliardi. Il Parmigiano Reggiano DOP mantiene il primato per valore all’origine, mentre il Grana Padano DOP è al primo posto per valore al consumo (2,91 mld €), con un balzo del +33,7% in un anno.
Continua a crescere anche l’export del settore DOP IGP che raggiunge gli 8,8 miliardi di euro (+4,7% nel 2018). Bene anche i consumi interni nella GDO, che continuano a mostrare trend positivi con una crescita del +6,9%, per le vendite Food, e del +4,9%, per il Vino. L’Aceto Balsamico di Modena IGP è primo prodotto per valore all’export (897 mln €), con il 92% della produzione totale destinata alle esportazioni in tutto il mondo e una crescita del +2,5%. Il Sistema dei prodotti DOP IGP in Italia coinvolge 197.347 operatori e garantisce qualità e sicurezza anche attraverso una rete che conta 275 Consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaft e oltre 10mila interventi effettuati dagli Organismi di controllo pubblici.
La classifica dei 15 prodotti DOP e IGP per la volare alla produzione (Qualivita)
Prodotti Food
- Parmigiano Reggiano DOP
- Grana Padano DOP
- Prosciutto di Parma DOP
- Mozzarella di Bufala Campana DOP
- Aceto balsamico di Modena IGP
- Gorgonzola DOP
- Prosciutto di San Daniele DOP
- Mortadella Bologna IGP
- Bresaola della Valtellina IGP
- Pecorino Romano DOP
- Pasta di Gragnano IGP
- Speck Alto Adige IGP
- Asiago DOP
- Mela Alto Adige IGP
- Mela Val di Non DOP
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Prodotti Wine
- Prosecco DOP
- Conegliano Valdobbiadene – Prosecco DOP
- Delle Venezie IGP
- Asti DOP 103
- Terre Siciliane IGP
- Amarone della Valpolicella DOP
- Alto Adige DOP
- Chianti Classico DOP
- Barolo DOP
- Valpolicella Ripasso DOP
- Chianti DOP
- Veneto IGP
- Brunello di Montalcino DOP
- Montepulciano d’Abruzzo DOP
- Trentino DOP