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100per100 Italian Show: I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai
100per100 Italian Show: I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai

Anche quest’anno I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai. Una settimana [...]

15
Feb
Piadina Romagnola: la ricetta originale
Piadina Romagnola: la ricetta originale

Regina dello street food, la Piadina Romagnola, detta anche Piada Romagnola, è tra i prodotti italiani [...]

29
Gen
Spumante: boom esportazioni per Natale, con in testa il Prosecco
Mentre in Italia si stappa Champagne, all’estero si brinda col Prosecco

Un momento d’oro per lo spumante italiano, soprattutto il Prosecco, che batte anche lo champagne [...]

21
Dic
made in italy coldiretti cibo falso
Allarme Made in Italy: il falso “DOC” sale a 100 Miliardi

Sale ad oltre 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo [...]

13
Dic
Cibo italiano: nuova minaccia dall’ONU
Cibo italiano autentico: nuova minaccia dall’ONU

Il cibo italiano autentico è di nuovo in pericolo per la risoluzione dell’ONU, che si [...]

12
Dic
La Pizza napoletana patrimonio Unesco compie un anno
La Pizza napoletana patrimonio Unesco compie un anno

Partono i festeggiamenti per la pizza napoletana, uno dei piatti italiani più conosciuti e amati [...]

06
Dic
authentico app articolo prodotti made in italy tutela web e commerce
Prodotti Made in Italy: più tutela sul web

La vendita dei prodotti Made in Italy sulle piattaforme e-commerce è in crescita, ma aumentano [...]

25
Nov
Settimana della cucina italiana nel mondo 2018: al via la terza edizione
Settimana della cucina italiana nel mondo 2018: al via la terza edizione

Parte la Terza edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” 2018. 1300 eventi e [...]

16
Nov
italian-sounding-secondo-la-commissione-ue-italia-fa-solo-chiacchiere
Italian Sounding, secondo la Commissione Europea l’Italia fa solo chiacchiere

Nonostante i tanti proclami dei politici italiani contro il falso agroalimentare Italian Sounding, la Commissione Europea [...]

06
Nov
Prodotti DOP IGP: boom per il turismo enogastronomico
E se invece dell’arte puntassimo sul turismo enogastronomico ?

L’immenso patrimonio enogastronomico italiano può essere un volano formidabile per il turismo. I prodotti DOP [...]

05
Ott
Frodi alimentari in Italia: tutti i numeri del 2017
Frodi alimentari: 2 italiani su 3 preoccupati per la propria salute

Passano i secoli e cambiano le abitudini, ma le frodi alimentari rimangono sempre un argomento [...]

02
Ott
Come scegliere il Melone Mantovano IGP: tutto quello che devi sapere
Come scegliere il Melone Mantovano IGP: tutto quello che devi sapere

Apprezzato fin dall’antichità, tipico della Lombardia, il Melone Mantovano si divide in 3 tipologie in [...]

21
Set
5 incredibili cose che non sapevi sul Salame Felino
5 incredibili cose che non sapevi sul Salame Felino

Morbido, dal sapore delicato e il profumo intenso, il Salame Felino è un salume tipico [...]

07
Set
Come scegliere il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop: 4 cose da sapere
Come scegliere il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop: 4 cose da sapere

Abbiamo chiesto a tre esperti di raccontarci tutto sul Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop. [...]

03
Ago
5 incredibili cose che non sapevi sulla Finocchiona
5 incredibili cose che non sapevi sulla Finocchiona

Ha un gusto selvatico e dolce, molto morbido al palato, ed è certamente la signora [...]

13
Lug
Authentico è knowledge partner della "Food Innovation Global Mission" del Future Food Institute
Authentico è technical partner della “Food Innovation Global Mission” del Future Food Institute

Si conclude oggi la seconda edizione del “Food Innovation Global Mission” del Future Food Institute. [...]

12
Lug
5 incredibili cose che non sapevi sul Primitivo di Manduria
5 incredibili cose che non sapevi sul Primitivo di Manduria

Nasce nel territorio delle murge, sui terreni calcarei e argillosi, ha un colore rosso intenso [...]

06
Lug
Olio italiano: accordo Coldiretti e Federolio, un attentato al Made in Italy
Olio italiano: accordo Coldiretti e Federolio, un attentato al Made in Italy?

L’accordo, presentato a Roma nei giorni scorsi, ha scatenato molte polemiche tra le associazioni dei [...]

04
Lug
5 incredibili cose che non sapevi sul Cioccolato di Modica
5 incredibili cose che non sapevi sul Cioccolato di Modica

Un cioccolato particolare, dal caratteristico aspetto “ruvido” e opaco, lavorato a freddo e conosciuto in [...]

22
Giu
5 incredibili cose che non sapevi sulla Mortadella Bologna
5 incredibili cose che non sapevi sulla Mortadella Bologna

Un sapore e un profumo inconfondibile, la Mortadella Bologna è senza dubbio il più famoso [...]

15
Giu
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