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papaccella napoletana
Papaccella napoletana, il sapore di un ortaggio antico

La papaccella è una varietà di peperone tipica della Campania. Quella autentica la sanno riconoscere [...]

18
Nov
Produzioni tradizionali, i presidi Slow Food in Campania
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Slow Food oltre a proteggere le produzioni tradizionali a rischio di estinzione, in particolare razze [...]

07
Ago
Comunicato Stampa: Alimentare: via libera a etichetta salva-salumi Made in Italy
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Consumatori: ottima notizia per cittadini e settore agroalimentare! E ora grazie ad apposita app sarà [...]

21
Lug
Comunicato Stampa: Cibo italiano. Ecco l’App per denunciare il falso made in Italy
Comunicato Stampa: Cibo italiano. Ecco l’App per denunciare il falso made in Italy

Alimentare: contro contraffazione sul “made in italy” imprese e consumatori si alleano. Grazie ad app [...]

20
Lug
Filiera agroalimentare: con la Blockchain prodotti tracciabili e sicuri
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Cibo tracciabile e sicuro con la tracciabilità in blockchain di Authentico. In tutte le fasi [...]

19
Giu
Etichette alimentari: i consumatori chiedono sempre più trasparenza
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Un tema attuale, in Italia e in Europa, dopo l’emergenza Coronavirus. Oggi il consumatore ha, [...]

17
Giu
Export agroalimentare: l’Italia regge bene nonostante il lockdown
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Un realtà diversa da quella prospettata all’inizio della crisi per l’export agroalimentare. L’indagine di Confagricoltura [...]

05
Giu
Sicurezza alimentare: il cibo tracciato e sicuro
Sicurezza alimentare: il cibo tracciato e sicuro

La sicurezza alimentare serve a proteggere la salute dei consumatori. Trasparenza e tracciabilità sono, quindi, [...]

03
Giu
Agroalimentare italiano Cibus rimandato al 2021. Ripartire dopo il Covid
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Quali saranno gli scenari futuri dell’agroalimentare italiano? Se ne parlerà, nel 2021, al Cibus. A settembre [...]

15
Mag
Pizza: l'Arte dei Pizzaioli Napoletani festeggia i due anni dal riconoscimento Unesco
Pizza: l’Arte dei Pizzaioli Napoletani festeggia i due anni dal riconoscimento Unesco

La pizza è  il cibo italiano più conosciuto e consumato al mondo, simbolo dell’Italia. Con l’App [...]

03
Dic
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: più di 1000 eventi per la promozione all'estero
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: più di 1000 eventi per la promozione all’estero

È tutto pronto i sette giorni dedicati alla cucina italiana e ai prodotti tipici dell’enogastronomia. [...]

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Nov
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    C’era una volta (e per fortuna c’è ancora) l’Aglio dell’Ufita Commenti disabilitati su C’era una volta (e per fortuna c’è ancora) l’Aglio dell’Ufita
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