Perché le vertical farm sono una minaccia per la biodiversità?
Vertical Farm, le serre verticali dove si coltiva frutta e verdura in idroponica, aeroponica, acquaponica, [...]
Ott
La blockchain spiegata facile ai negati di tecnologia
La rivoluzione della tecnologia blockchain è troppo importante per restare tagliati fuori e non comprendere [...]
Giu
Ecco cosa sbagliamo nel marketing del cibo in USA, intervista a Letizia Airos
Se dovessimo giudicare dai risultati, la comunicazione istituzionale e quella di alcune aziende agroalimentari italiane [...]
Mag
E se invece delle DOP puntassimo sul valore unico ed inimitabile del cibo italiano
La comunicazione istituzionale agroalimentare italiana all’estero punta sulla qualità dei prodotti DOP e IGP, a [...]
Mar
Accordo Usa-Ue su sospensione dazi, brinda il Made in Italy
L’intesa tra il presidente americano Biden e von der Leyen mette fine alla controversia sugli [...]
Mar
Intervista ad Ale Gambini autrice del libro No Ketchup on Spaghetti
Ale Gambini, conosciuta come “A Queen in the Kitchen”, è una Italian Food Ambassador che [...]
Feb
Pizza: il più grande falso italiano
Dopo il riconoscimento dell’Unesco oggi 17 gennaio, nella ricorrenza di Sant’Antonio Abate, si festeggia la [...]
Gen
Italian Sounding, l’insospettabile verità su com’è nato il fenomeno che ci ruba 300.000 posti di lavoro
L’imitazione delle eccellenze agroalimentari è una piaga per l’export Made in Italy e sottrae 300 [...]
Gen
1 miliardo di persone mangia italiano ma non lo sa! Per loro nasce la TRECCANI GUSTO
Nel mondo oltre 1 miliardo di persone mangia italiano. Peccato che solo il 30% sa [...]
Gen
Prodotti Italian Sounding in bella mostra a TuttoFood di Milano
Epic fail a TuttoFood, dove tra gli stand si sono visti prodotti Italian Sounding. Dura [...]
Mag
Perché esiste il fenomeno Italian Sounding ?
Perché all’estero si comprano prodotti imitati, quali sono le cause e come contrastare il fenomeno [...]
Quanto vale la contraffazione alimentare e il fenomeno Italian Sounding ?
Qual è il giro di affari dei falsi prodotti agroalimentari all’estero ( italian sounding )? [...]
Che significa Italian Sounding ?
Cosa significa il termine Italian Sounding ? Ecco la risposta di Mario. La definizione dell’Istituto [...]