Agroalimentare italiano: alla conquista del mercato giapponese

L’import dell’agroalimentare italiano in Giappone è cresciuto del 51% nell’ultimo decennio. Con l’accordo di libero [...]

Rustico leccese: la ricetta originale

Leader indiscusso in tutte le rosticcerie di Lecce, il Rustico leccese ha un sapore unico [...]

Le interviste di Authentico: Monica Olivieri, personal food assistant a Londra

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5 incredibili cose che non sapevi sul Prosecco

Prodotto esclusivamente nell’area nord-orientale dell’Italia, il Prosecco è uno dei vini italiani più amati all’estero e [...]

Tutela del Made in Italy: nuove norme nel Decreto Crescita

Nuove norme per la promozione e la tutela del Made in Italy nel capitolo del [...]

Pesto Genovese: la ricetta originale

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I veri ristoranti italiani a New York: la guida per mangiare bene

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5 incredibili cose che non sapevi sullo Squacquerone di Romagna

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Prodotti italiani autentici: la promozione con The Authentic Italian Table

Continuano gli appuntamenti con “The Authentic Italian Table” per la promozione dei prodotti italiani autentici. I [...]

Torta Caprese: la ricetta originale

La Torta Caprese è un dolce napoletano dal gusto paradisiaco e un cuore morbidissimo che si scioglie in [...]

Prodotti DOP IGP: un valore alla produzione che supera i 15,2 miliardi di euro

I prodotti DOP  IGP continuano a trainare tutto il comparto agroalimentare italiano. Scopri la classifica [...]

5 incredibili cose che non sapevi sullo Speck Alto Adige

Specialità della salumeria altoatesina, lo Speck è un prosciutto leggermente affumicato e stagionato all’aria aperta. [...]

Promozione Made in Italy: nasce Italian Export Forum

Il primo forum dedicato alla promozione dei prodotti e dei servizi Made in Italy all’estero, [...]

Baccalà alla Vicentina: la ricetta originale

Il Baccalà alla Vicentina, che in realtà si chiama Bacalà alla Vicentina, è un piatto [...]