Vitello tonnato: la ricetta originale

Il Vitello tonnato, chiamato anche Vitel Tonné, è un piatto antico di origine piemontese. Ognuno ha la sua [...]

Torta Pasqualina: la ricetta originale

Ricetta tipica della cucina ligure, la Torta Pasqualina è una torta salata con un morbido [...]

Amatriciana: la ricetta originale

Tra le ricette italiane più famose al mondo, l’Amatriciana è un sugo fatto con pochi [...]

Pastiera napoletana: la ricetta originale

Un guscio di pasta frolla, con ripieno morbido e cremoso che si scioglie in bocca, [...]

Risotto alla milanese: la ricetta originale

Un piatto saporito ed aromatico, il Risotto alla milanese è tra i primi piatti più [...]

One Pot Pasta: cos’è e come si prepara

One Pot Pasta, tutto in pentola. Un piatto tanto amato dagli americani che sconvolge le [...]

Orecchiette con cime di rapa: la ricetta originale

Un primo piatto di pasta fresca, tipico della tradizione pugliese, le orecchiette con cime di [...]

Piadina Romagnola: la ricetta originale

Regina dello street food, la Piadina Romagnola, detta anche Piada Romagnola, è tra i prodotti italiani [...]

Cotoletta alla milanese: la ricetta originale

Gustosa e saporita, la Cotoletta alla milanese è un simbolo della cucina italiana, in particolare [...]

Fettuccine Alfredo: la vera ricetta di un piatto italiano inesistente

Chissà se gli attori hollywoodiani Mary Pickford e Douglas Fairbanks si resero conto di esseri [...]

Parmigiana di melanzane: la ricetta originale

Grande classico della cucina italiana, la Parmigiana di melanzane ha però origini incerte. Ne esistono [...]

Pasta Carbonara: la ricetta originale

La “Pasta Carbonara”, come la chiamano all’estero, è una delle ricette italiane più famose nel [...]

Patatine alla carbonara: anche McDonald’s colpevole di Italian Sounding

Le patatine alla carbonara lanciate da McDonald’s sono la novità che il gigante del fast [...]

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Fettuccine all’Alfredo: la ricetta italiana che fa impazzire gli americani, ma in Italia non esiste!

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