5 incredibili cose che non sapevi sul Prosciutto San Daniele
La lavorazione antica e naturale e il suo gusto gentile fanno del Prosciutto San Daniele [...]
Mar
Prodotti Agroalimentari Tradizionali: le eccellenze italiane
Alla base della cultura e delle tradizioni italiane, i Prodotti Agroalimentari Tradizionali, sono il simbolo [...]
Mar
Pastiera napoletana: la ricetta originale
Un guscio di pasta frolla, con ripieno morbido e cremoso che si scioglie in bocca, [...]
Mar
Pasta Panzani prende in giro i pastifici italiani
La multinazionale franco-spagnola Pasta Panzani, regina della pasta italian sounding, per il lancio della sua [...]
Mar
Italian Sounding, in Germania si beve “Grappagner”
Ennesimo caso di Italian Sounding ai danni della distilleria veneta Castagner. La grappa tedesca imita [...]
Mar
Arriva la mozzarella Certificata Blockchain
Nasce in Campania la mozzarella certificata blockchain, la prima DOP italiana con tutte le fasi [...]
Mar
Come scegliere il Gorgonzola DOP: 5 cose da sapere
È il formaggio erborinato più famoso in Italia. Detto anche stracchino verde, ne esistono due [...]
Mar
Perché gli influencer del cibo hanno vita breve
Per quanto tempo ancora gli influencer del cibo riusciranno a condizionare un consumatore che oscilla [...]
Mar
Risotto alla milanese: la ricetta originale
Un piatto saporito ed aromatico, il Risotto alla milanese è tra i primi piatti più [...]
Mar
7 soluzioni concrete per salvare il latte ovino e il pecorino sardo
Nell’articolo precedente abbiamo analizzato i problemi all’origine della crisi del latte ovino, una situazione che [...]
Mar
Come scegliere il Pecorino Romano DOP: 5 cose da sapere
Il Pecorino Romano è il più antico e conosciuto tra i formaggi pecorini italiani. Ne esistono diverse [...]
Feb
Pecorino sardo: analisi della crisi del latte ovino e delle soluzioni
Le proteste dei pastori sardi per il crollo del prezzo del latte ovino rischiano di [...]
Feb
One Pot Pasta: cos’è e come si prepara
One Pot Pasta, tutto in pentola. Un piatto tanto amato dagli americani che sconvolge le [...]
Feb
100per100 Italian Show: I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai
Anche quest’anno I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai. Una settimana [...]
Feb
Orecchiette con cime di rapa: la ricetta originale
Un primo piatto di pasta fresca, tipico della tradizione pugliese, le orecchiette con cime di [...]
Feb
Spreco alimentare: 1,3 miliardi di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura
Oggi si produce più cibo di quello consumato, tanto da far parlare di lotta allo spreco alimentare. [...]
Feb
5 mega trend del cibo che stanno cambiando le regole del gioco
I grandi marchi globali dell’industria alimentare stanno subendo un cambiamento epocale nei consumi. Le cause [...]
Gen
Piadina Romagnola: la ricetta originale
Regina dello street food, la Piadina Romagnola, detta anche Piada Romagnola, è tra i prodotti italiani [...]
Gen
Quali sono i più grandi supermercati al mondo?
Ecco la classifica delle maggiori 10 catene di supermercati al mondo svelata dal report “Global [...]
Gen
Perchè il cibo italiano è il più amato al mondo
Il cibo italiano è il migliore del mondo ed infatti è il più imitato. Abbiamo [...]
Gen