Vitello tonnato: la ricetta originale

Il Vitello tonnato, chiamato anche Vitel Tonné, è un piatto antico di origine piemontese. Ognuno ha la sua [...]

Torta Pasqualina: la ricetta originale

Ricetta tipica della cucina ligure, la Torta Pasqualina è una torta salata con un morbido [...]

Amatriciana: la ricetta originale

Tra le ricette italiane più famose al mondo, l’Amatriciana è un sugo fatto con pochi [...]

Pastiera napoletana: la ricetta originale

Un guscio di pasta frolla, con ripieno morbido e cremoso che si scioglie in bocca, [...]

Risotto alla milanese: la ricetta originale

Un piatto saporito ed aromatico, il Risotto alla milanese è tra i primi piatti più [...]

Orecchiette con cime di rapa: la ricetta originale

Un primo piatto di pasta fresca, tipico della tradizione pugliese, le orecchiette con cime di [...]

Piadina Romagnola: la ricetta originale

Regina dello street food, la Piadina Romagnola, detta anche Piada Romagnola, è tra i prodotti italiani [...]

Cotoletta alla milanese: la ricetta originale

Gustosa e saporita, la Cotoletta alla milanese è un simbolo della cucina italiana, in particolare [...]

Parmigiana di melanzane: la ricetta originale

Grande classico della cucina italiana, la Parmigiana di melanzane ha però origini incerte. Ne esistono [...]

Pasta Carbonara: la ricetta originale

La “Pasta Carbonara”, come la chiamano all’estero, è una delle ricette italiane più famose nel [...]