Un’eccellenza tutta italiana amata non solo nel Belpaese, ma in tutto il mondo. L’indagine Ipsos, [...]
Le fiere alimentari italiane ed internazionali, compresi tutti gli eventi food and beverage, nonostante l’evoluzione [...]
Ha un gusto selvatico e dolce, molto morbido al palato, ed è certamente la signora [...]
Si conclude oggi la seconda edizione del “Food Innovation Global Mission” del Future Food Institute. [...]
Nasce nel territorio delle murge, sui terreni calcarei e argillosi, ha un colore rosso intenso [...]
L’accordo, presentato a Roma nei giorni scorsi, ha scatenato molte polemiche tra le associazioni dei [...]
La lavorazione artigianale, la trafilatura a bronzo e la lenta asciugatura fanno di questo prodotto [...]
Insetti, alghe, cibi stampati in 3d saranno il cibo del futuro. Ma gli italiani non [...]
Una bottiglia di vino stappata su tre è tricolore. La voglia di food & wine [...]
Un cioccolato particolare, dal caratteristico aspetto “ruvido” e opaco, lavorato a freddo e conosciuto in [...]
Aumentano le esportazioni di vino e formaggio italiani in Cina. Questo potrebbe essere il momento [...]
Un sapore e un profumo inconfondibile, la Mortadella Bologna è senza dubbio il più famoso [...]
Il Made in Italy continua a confermare il suo forte appeal nel mondo. Il cibo [...]
Tra le eccellenze italiane è sicuramente tra quelle più conosciute ed apprezzate nel mondo, ma [...]
Anche nel Belpaese nessuno resiste al richiamo del Made in Italy. Secondo l’Osservatorio Immagino, infatti, ad [...]
Formaggio simbolo della Puglia, un prodotto dal sapore delicato e dalla particolare forma a fiaschetta: ma [...]
Insetti, carne in provetta, cibi stampati in 3D e bottigliette commestibili. Scienziati e startup cercano [...]